Guelph – Des centaines de variétés de fruits et de légumes sont cultivées en Ontario chaque année, mais de nombreux Ontariens ont encore de la difficulté à accéder à ces aliments. À présent, un programme novateur d’accessibilité alimentaire mené à Guelph aide les membres de sa collectivité à acheter des fruits et légumes frais.
The SEED, un projet alimentaire communautaire qui met en œuvre des programmes pour remédier à l’insécurité alimentaire dans la collectivité, offre des marchés hebdomadaires d’aliments frais et abordables dont les prix sont établis selon une échelle mobile. Ces marchés, ouverts quelques heures par semaine dans deux quartiers de Guelph, offrent une grande sélection de fruits et de légumes frais aux résidents qui pourraient avoir de la difficulté à manger sainement, notamment en raison de leur revenu ou de problèmes à se déplacer.
« À notre marché, c’est le client qui choisit ce qu’il veut payer », explique Becca Clayton, coordinatrice des marchés alimentaires communautaires du programme The SEED. « À l’extrémité inférieure de l’échelle, nous fixons les prix aussi bas que possible tout en nous assurant de couvrir nos frais. L’extrémité supérieure correspond au prix de détail. Les clients peuvent payer le prix de détail ou le prix réduit, ou encore choisir un prix entre les deux – nous ne leur posons pas de questions. »
Bien que le premier de ces marchés ait ouvert ses portes au Centre de santé communautaire de Guelph, au centre-ville, il y a moins d’un an, ce programme est déjà en pleine expansion. En avril 2018, un deuxième marché s’est installé dans l’Est de la ville, dans un secteur qualifié de désert alimentaire (c.-à-d. situé à une grande distance des épiceries). Continuer la lecture